Alimentação

17 mai

Quinua, o alimento do corredor

às 16h25
A quinua possui antioxidantes que combatem a fadiga

Originária da região dos Andes e que pode ser consumida em forma de grão, floco ou farinha, a quinua é um cereal ideal para a dieta do corredor, especialmente após os treinos.

Trata-se de um alimento com elevado valor calórico e rico em carboidratos, que atuam na reposição das energias perdidas no exercício. Suas proteínas de alta qualidade e aminoácidos essenciais para o organismo também auxiliam na recuperação muscular. Além disso, a quinua possui antioxidantes que combatem a fadiga, que pode surgir depois da corrida.

No dia a dia, pode ser ingerida de diversas formas durante as refeições: o grão pode ser cozido junto ao arroz e outros alimentos, e os flocos e a farinha podem ser acrescentados às frutas e preparações.

É isso aí, aproveite os benefícios desse alimento tão rico!

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